Sản phẩm
Hợp tác
Tin tức
Về BQ&Q
Hỗ trợ khách hàngTác dụng của việc bổ sung khoáng LithoNutri Micron lên tôm thẻ chân trắng ở điều kiện độ mặn thấp đối với hiệu suất tăng trưởng, khả năng tiêu hóa, khả năng miễn dịch và tích lũy canxi và magiê
Mô tả thí nghiệm
Thí nghiệm được tiến hành nhằm đánh giá lợi ích của khoáng LithoNutri Micron ® trong công thức thức ăn cho tôm thẻ chân trắng về hiệu suất, khả năng tiêu hóa, mô học đường ruột, khả năng miễn dịch và tích lũy canxi và magiê.
Thiết lập nghiên cứu
Nghiên cứu thực nghiệm tập trung vào kích thước hạt của LithoNutri Micron, sản phẩm dạng bột, 100% đi qua lưới sàng 44 µm (325 lưới), chứa Ca > 32% và Mg > 3%. Sau đó bổ sung 3 mức LithoNutri Micron vào thức ăn ở mức 0, 2 và 5 Kg/tấn. Nghiên cứu được phân công theo kiểu Factorial in Completely Randomized Design (Thiết kế hoàn toàn ngẫu nhiên).
- Nhóm 1 thức ăn cơ bản : đã thêm LithoNutri Micron 0 kg/tấn
- Nhóm 2 thức ăn cơ bản : đã thêm LithoNutri Micron 2 kg/tấn
- Nhóm 3 thức ăn cơ bản : đã thêm LithoNutri Micron 5 kg/tấn
Đối tượng thí nghiệm
Tôm thẻ chân trắng cân nặng trung bình 2g từ một trại nuôi tư nhân, tỉnh Samutsongkarm, Thái Lan. Tôm được nuôi trong bể 1.000 lít trong 7-10 ngày và được cho ăn thức ăn kiểm soát, 3 lần một ngày và sau đó phân loại cùng kích cỡ với đàn trong đơn vị thí nghiệm.
Điều kiện thí nghiệm
Thí nghiệm được tiến hành trong 30 bể, mỗi bể có dung tích 500 L, 250 L nước muối 5 ppt (nước biển đã qua xử lý). Tôm thẻ chân trắng có trọng lượng ban đầu là 2g được thả với mật độ 30 con/bể (100 con/m3). Chế độ ăn được áp dụng cho tôm 3 lần/ngày với lượng thức ăn là 2-3% trọng lượng cơ thể. Nước và thức ăn thừa trong bể được hút ra ngoài 15-20% và sau đó bổ sung nước mới sau mỗi hai ngày. Tất cả các thông số nước đều được kiểm soát ở mức tối ưu cho nuôi tôm, DO > 5,5 mg/L, pH 7,5-8,0, độ kiềm> 80mg/L, amoniac < 0,5 mg NH3-N/L. Thời gian thử nghiệm là 8 tuần.
Chế độ ăn thử nghiệm
Thức ăn cho tôm được chế biến từ một công thức thức ăn gồm 38% CP và 6,5% lipid sau đó bổ sung thêm LithoNutri Micron. Nguyên liệu thức ăn được nghiền thành 150-250 micron, trộn đều với nhau, sau đó thêm nước 25% trước khi đưa qua máy nghiền Hobart để tạo thành viên và sấy khô bằng lò sấy không khí nóng ở 800C trong 8 giờ. Sau khi nguội, viên thức ăn được bảo quản trong túi nhựa ở nhiệt độ phòng cho đến khi sử dụng.
Thí nghiệm chế độ ăn thử nghiệm
|
Vật liệu (%) |
T1- Điều khiển |
T2- LNM2 |
T3- LNM5 |
| Bột cá, cá ngừ | 7.0 | 7.0 | 7.0 |
| Bột đậu nành | 35.0 | 35.0 | 35.0 |
| Bột mực | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| Bột gia cầm | 7.0 | 7.0 | 7.0 |
| Lúa mì, bột mì | 27.0 | 26.8 | 26.5 |
| Lúa mì chất gluten | 4.0 | 4.0 | 4.0 |
| Đạm đậu nành cô đặc | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| Dầu cá ngừ | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| Đậu nành dầu | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
| Lecithin đậu nành | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| Mono-canxi phốt phát | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| Đá vôi/vỏ hàu | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| LithoNutri Micron | 0.0 | 0.2 | 0.5 |
| Polymetyl cacbamit | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Vitamin hỗn hợp | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| Tổng | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
| Thành phần gần đúng (AOAC, 2016) | |||
| Độ ẩm (%) | 8.18 | 8.26 | 8.14 |
| Chất đạm (%) | 37.26 | 37.17 | 37.18 |
| Lipid(%) | 6.69 | 7.35 | 7.33 |
| Chất xơ(%) | 1.66 | 1.76 | 1.67 |
| Tro(%) | 16.15 | 16,38 | 16,43 |
| Canxi(%) | 2.02 | 2.11 | 2.18 |
| Phốt pho (%) | 1.40 | 1.42 | 1.45 |
| Năng lượng (Kcal/Kg) | 4,105.18 | 4,140.69 | 4,043.13 |
Lưu ý: LithoNutri Micron được bổ sung theo liều lượng thiết kế.
Đo lường và thời gian lấy mẫu
Tác dụng của việc bổ sung LithoNutri Micron được đánh giá dựa trên các tiêu chí sau:
- Hiệu suất tăng trưởng của tôm (hai tuần một lần):
- Trọng lượng cơ thể cuối cùng, lượng thức ăn tiêu thụ, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn, mức tăng trưởng trung bình hàng ngày, tốc độ tăng trưởng cụ thể và tỷ lệ sống sót đã được đánh giá.
- Miễn dịch của tôm:
- Miễn dịch của tôm về số lượng tế bào máu, protein huyết tương, hoạt động của phenol oxidase và hoạt động của lysozyme.
- Chống oxy hóa hoạt động của enzyme gây căng thẳng vào ngày thứ 14 và vào cuối thử nghiệm cho ăn:
- Hoạt động của superoxide dismutase và gluthathione peroxidase trong huyết tương tôm đã được đánh giá.
- Hoạt động của enyzme tiêu hoá:
- Hoạt động của enzyme tiêu hóa tôm về protease, lipase, amylase được xác định vào cuối thử nghiệm.
- Khả năng tiêu hóa thức ăn trong cơ thể tôm còn sống :
- Để đánh giá hiệu quả của tảo biển vôi hóa trong việc thúc đẩy khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng, khả năng tiêu hóa trong cơ thể của chế độ ăn điều trị đã được tiến hành bằng cách tập trung vào khả năng tiêu hóa protein, lipid, canxi và phốt pho.
- Phân tích sơ bộ thịt tôm:
- Thô chất đạm, chất béo thô, độ ẩm và tro trong thịt tôm sống được xác định vào cuối thử nghiệm.
- Tích lũy của canxi và magiê
- Sự tích lũy canxi và magiê trong thịt tôm sống và vỏ tôm được xác định vào cuối thử nghiệm bằng ICP-OES.
- Màu tôm đã nấu chín
- Vào cuối thử nghiệm, toàn bộ tôm được thu thập để so sánh màu sắc của tôm đã nấu chín qua nước sôi trong 2 phút và sau đó màu sắc của tôm chín được xác định trên vỏ bụng thứ hai bằng samofan và máy đo màu.
- Mô học của gan tụy và ruột được thu thập vào cuối thí nghiệm.
Phân tích thống kê
Phân tích thống kê: Dữ liệu được phân tích bằng phần mềm thống kê. Mô hình Factorial trong Thiết kế hoàn toàn ngẫu nhiên được trình bày kích thước hạt tảo biển vôi hóa và tỷ lệ bao gồm trong chế độ ăn uống điều trị đóng vai trò là hiệu ứng cố định. Tất cả dữ liệu được phân tích bằng ANOVA hai chiều (phân tích phương sai). Kiểm định Duncan’s Multiple Range được sử dụng để xác định sự khác biệt giữa các giá trị trung bình của phương pháp điều trị. Ký hiệu chữ cái được sử dụng để đánh dấu sự khác biệt ở mức độ có ý nghĩa của mức α 0,05.
Kết quả
Tác dụng của LithoNutri Micron bổ sung 2 và 5 kg/tấn trên tôm thẻ chân trắng ( Litopenaeus vannamei ) ở điều kiện độ mặn thấp đối với hiệu suất tăng trưởng, khả năng tiêu hóa, khả năng miễn dịch và tích lũy canxi và magiê đã được nghiên cứu. Kết quả hiệu suất tăng trưởng được trình bày trong Bảng 1. Tôm được cho ăn LithoNutri Micron cho thấy hiệu suất tăng trưởng và sử dụng thức ăn tốt hơn. Tôm được cho ăn LithoNutri Micron cả 2 và 5 Kg/tấn đều cho thấy tỷ lệ sống sót cao nhất và không có sự khác biệt đáng kể nào ở liều lượng thấp và cao.
Bảng 1. Hiệu suất tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng được cho ăn LithoNutri Micron trong 8 tuần trong điều kiện bình thường
| Hiệu suất tăng trưởng | Các giai đoạn | T1-
Điều khiển |
T2-
LNM2 |
T3-
LNM5 |
| Sản lượng (g/Tank) | 8 tuần | 271.7 b | 310.8 a | 303.0a |
| Số lượng (ind./tank) | 0 tuần | 30.00 | 30.00 | 30.00 |
| Trọng lượng (g/ind.) | 0 tuần | 2.03 | 2.03 | 2.05 |
| 2 tuần | 3.31 | 3.40 | 3.41 | |
| 4 tuần | 5.02 | 5.34 | 5.41 | |
| 6 tuần | 7.44 c | 7.86 ab | 7.85 ab | |
| 8 tuần | 10.66b | 11.25ab | 11.24ab | |
| Lượng tăng cân (g/ind.) | 2 tuần | 1.28 | 1.37 | 1.35 |
| 4 tuần | 3.00 | 3.31 | 3.36 | |
| 6 tuần | 5.42 c | 5.83ab | 5.80ab | |
| 8 tuần | 8.63 b | 9.22 ab | 9.18 ab | |
| Trung bình hằng ngày nhận được (g/ind/ngày) | 2 tuần | 0.09 | 0.10 | 0.10 |
| 4 tuần | 0.11 | 0.12 | 0.12 | |
| 6 tuần | 0.13 c | 0.14 ab | 0.14 ab | |
| 8 tuần | 0.15 b | 0.16 b | 0.16 b | |
| Tỷ lệ tăng trưởng cụ thể (%/ngày) | 2 tuần | 3.49 | 3.69 | 3.61 |
| 4 tuần | 3.24 | 3,45 | 3,46 | |
| 6 tuần | 3.10b | 3.23 a | 3.19 ab | |
| 8 tuần | 2.96b | 3.06 ab | 3.03 ab | |
| Thức ăn tiêu thụ (g/ind.) | 2 tuần | 1,63 | 1,59 | 1,62 |
| 4 tuần | 4.18 | 4.06 | 4.18 | |
| 6 tuần | 7.58a | 7.18 b | 7.35 ab | |
| 8 tuần | 12.06a | 11.11b | 11.38 b | |
| Lượng thức ăn tiêu thụ hằng ngày (g/ind/d) | 2 tuần | 0.12 | 0.11 | 0.12 |
| 4 tuần | 0.15 | 0.14 | 0.15 | |
| 6 tuần | 0.18a | 0.17 b | 0.18 ab | |
| 8 tuần | 0.22a | 0.20 b | 0.20 b | |
| Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn | 2 tuần | 1.30 | 1.17 | 1.21 |
| 4 tuần | 1.40 | 1.24 | 1.25 | |
| 6 tuần | 1.40a | 1.24 b | 1.27 b | |
| 8 tuần | 1.40a | 1.21 b | 1.24b | |
| Tỷ lệ sống sót (%) | 2 tuần | 96.11 | 98.33 | 96.67 |
| 4 tuần | 93.33 | 96.11 | 93.33 | |
| 6 tuần | 88.89 b | 93.89a | 91.67ab | |
| 8 tuần | 85.00 b | 92.22a | 90.00a |
Lưu ý: a, b, c có nghĩa là các giá trị có chữ cái mũ khác nhau trong hàng cho thấy sự khác biệt đáng kể
Khả năng miễn dịch của tôm thẻ chân trắng được cho ăn LithoNutri Micron khác nhau trong 8 tuần được trình bày trong Bảng 2. Kết quả cho thấy sau 14 ngày thử nghiệm cho ăn, tôm thẻ chân trắng được cho ăn LithoNutri Micron ở cả hai mức 2 và 5 Kg/tấn đều có hoạt động lysozyme và hoạt động superoxide dismutase cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng trong khi glutathione không có sự khác biệt đáng kể.
Tập trung vào việc cho ăn liên tục đến 8 tuần, khả năng miễn dịch trong điều kiện bình thường cho thấy số lượng tế bào máu, protein huyết tương, hoạt động lysozyme, hoạt động superoxide dismutase và glutathione của tôm thẻ chân trắng được cho ăn LithoNutri Micron cả 2 và 5Kg/tấn đều cao hơn so với nhóm đối chứng. Protein huyết tương và hoạt động superoxide dismutase của tôm được cho ăn LithoNutri Micron thể hiện khả năng cao hơn trong việc sử dụng chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein và khả năng giảm các gốc tự do để bảo vệ bản thân khỏi nhiễm trùng do tác nhân gây bệnh so với nhóm đối chứng. Hơn nữa, hoạt động phenoloxidase không khác biệt đáng kể.
Bảng 2. Miễn dịch của tôm thẻ chân trắng ăn LithoNutri Micron trong 8 tuần trong điều kiện bình thường
| Miễn dịch | Các giai đoạn | T1-
Điều khiển |
T2-
LNM2 |
T3-
LNM5 |
|
| Hoạt động enyzme chống oxy hoá căng thẳng | |||||
| Lysozyme (U/ml)
|
14 ngày | 153.33 c | 193.33 ab | 180.00 b | |
| SOD(U/ml)
|
14 ngày | 1.69 b | 2.70 a | 2.45 a | |
| Glutathione (nmole/ml) | 14 ngày | 32.00 | 32.35 | 32.58 | |
| Tôm miễn dịch | |||||
| Số lượng huyết cầu (X105 cell/ml) |
8 tuần |
37.50 c |
43.50 b |
44.17 b |
|
| Tế bào huyết thanh (g/dL) | 8 tuần | 3.59 c | 5.05 a | 5.05 a | |
| Phenoloxidase hoạt động (U/phút/mg Protein) | 8 tuần | 85.09 | 92.51 | 92.51 | |
| Lysozyme (U/ml) | 8 tuần | 160.00 b | 183.33 ab | 203.33ab | |
| SOD(U/ml) | 8 tuần | 3.13 b | 3.41 ab | 3.56 a | |
| Glutathione (nmole/ml) | 8 tuần | 32.02 | 32.53 | 32.23 | |
Lưu ý: a, b, c có nghĩa là các giá trị với các chữ cái chỉ số khác nhau trong hàng cho thấy sự khác biệt đáng kể.
Hoạt động của enzyme tiêu hóa, một tham số liên quan đến hiệu quả và lượng khoáng chất trong chế độ ăn uống để làm yếu tố cho hoạt động enzyme tiêu hóa và được hấp thụ để sử dụng cho quá trình trao đổi chất của tôm, ảnh hưởng đến hiệu suất tăng trưởng và sức khỏe của tôm. Hoạt động enzyme tiêu hóa của tôm thẻ chân trắng được cho ăn LithoNutri Micron trong 8 tuần dưới điều kiện bình thường được trình bày trong Bảng 3. Tôm được cho ăn chế độ ăn bổ sung LithoNutri Micron ở mức 2 và 5Kg/tấn, cho thấy hiệu quả trong việc tăng cường hoạt động enzyme tiêu hóa, đặc biệt là amylase, trong khi lipase và protease không có sự khác biệt đáng kể. Điều này có thể ngụ ý rằng LithoNutri Micron có khả năng thúc đẩy quá trình tiêu hóa tinh bột để thu được nhiều năng lượng hơn nhằm cải thiện hiệu suất tăng trưởng của tôm.
Bảng 3: Hoạt động enzyme tiêu hóa của tôm thẻ chân trắng được cho ăn LithoNutri Micron trong 8 tuần dưới điều kiện bình thường.
| Hiệu suất phát triển | Các giai đoạn | T1-
Điều khiển |
T2-
LNM2 |
T3-
LNM5 |
| Amylase (U/g mô) | 8 tuần | 128.41 c | 196.01 a | 152.47bc |
| Lipase (U/g mô) | 8 tuần | 16.35 | 20.90 | 21.46 |
| Protease (U/g mô) | 8 tuần | 65.65 | 71.31 | 71.81 |
Lưu ý: a, b, c có nghĩa là các giá trị với các chữ cái chỉ số khác nhau trong hàng cho thấy sự khác biệt đáng kể.
Khả năng tiêu hóa dinh dưỡng của chế độ ăn bổ sung LithoNutri Micron ở tôm thẻ chân trắng được trình bày trong Bảng 4. Có sự khác biệt đáng kể về hệ số tiêu hóa, protein, lipid, tro, canxi, phốt pho và khả năng tiêu hóa năng lượng. Chế độ ăn bổ sung cho thấy khả năng tiêu hóa protein, tro và canxi cao hơn. Ngoài ra, LithoNutri Micron ở mức 2 Kg/tấn cho thấy hiệu quả nâng cao khả năng tiêu hóa tất cả các chất dinh dưỡng hơn. Khả năng tiêu hóa dinh dưỡng cao cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn để hấp thụ và sử dụng nhằm thúc đẩy hiệu suất tăng trưởng và miễn dịch.
Bảng 4. Khả năng tiêu hóa dinh dưỡng của chế độ ăn bổ sung LithoNutri Micron ở tôm thẻ chân trắng
|
Hiệu suất tăng trưởng |
Các giai đoạn | T1-
Điều khiển |
T2-
LNM2 |
T3-
LNM5 |
| Hệ số tiêu hoá (%) | 8 tuần | 54.76 c | 63.14a | 60.75 b |
| Khả năng tiêu hóa chất đạm (%) | 8 tuần | 70.03 d | 75.27 a | 72.77 c |
| Khả năng tiêu hóa chất béo (%) | 8 tuần | 96.10 e | 98.66 a | 97.25 d |
| Khả năng tiêu hóa Tro(%) | 8 tuần | 4.16 c | 12.61 a | 8.61 b |
| Khả năng tiêu hóa Canxi (%) | 8 tuần | 17.78 e | 31.09 a | 24.69 c |
| Khả năng tiêu hóa Phốt Pho (%) | 8 tuần | 9.75 d | 25.30 a | 17.37 c |
| Khả năng tiêu hoá năng lượng (%) | 8 tuần | 69.55 c | 80.20 a | 78.57 b |
Lưu ý: a, b, c có nghĩa là các giá trị với các chữ cái chỉ số khác nhau trong hàng cho thấy sự khác biệt đáng kể (p < 0,05).
Thành phần dinh dưỡng và sự tích lũy khoáng chất trong toàn bộ cơ thể tôm thẻ chân trắng được cho ăn LithoNutri Micron khác nhau trong 8 tuần ở điều kiện bình thường được trình bày trong Bảng 5. Độ ẩm và sự tích lũy lipid, protein và khoáng chất trong tôm được cho ăn 2 và 5 Kg/tấn cao hơn nhóm tôm đối chứng. Canxi và Magiê tích lũy trong toàn bộ cơ thể tôm thẻ chân trắng được cho ăn LithoNutri Micron 2 Kg/tấn là cao nhất tiếp theo là nhóm tôm được cho ăn LithoNutri Micron 5 Kg/tấn. Không có sự khác biệt đáng kể về sự tích lũy phốt pho.
Những điều này cho thấy LithoNutri Micron có hiệu quả tốt hơn đối với việc sử dụng và tích lũy tôm và mức thấp 2 Kg/tấn tốt hơn so với mức cao 5 Kg/tấn.
Bảng 5. Thành phần dinh dưỡng và tích lũy khoáng chất của tôm thẻ chân trắng ăn LithoNutri Micron trong 8 tuần ở điều kiện bình thường
| Hiệu suất tăng trưởng | Các giai đoạn | T1-
Điều khiển |
T2-
LNM2 |
T3-
LNM5 |
| Độ ẩm (%) | 8 tuần | 76.75 b | 75.59 e | 76.08 c |
| Chất đạm(%) | 8 tuần | 15.67 d | 17.29 a | 16.53 b |
| Lipid(%) | 8 tuần | 0.47 b | 0.45 c | 0.46 bc |
| Chất xơ(%) | 8 tuần | 1.45 ab | 1.49 a | 1.37 c |
| Tro(%) | 8 tuần | 3.45 d | 3.59 b | 3.64 a |
| Sự tích luỹ canxi (%) | 8 tuần | 0.51 d | 0.71 a | 0.66 b |
| Sự tích luỹ magie (%) | 8 tuần | 0.07 d | 0.08 a | 0.08 b |
| Sự tích luỹ phốt pho (%) | 8 tuần | 0.32 b | 0.35 a | 0.33 b |
Lưu ý: a, b, c có nghĩa là các giá trị có chữ cái mũ khác nhau trong hàng cho thấy sự khác biệt đáng kể.
Màu sắc của tôm sau khi nấu chín thể hiện độ đỏ và độ vàng ở nhóm tôm cho ăn LithoNutri Micron ở mức 2 và 5Kg/tấn cao hơn nhóm đối chứng, được trình bày trong Bảng 6. Độ sáng nằm trong cùng một phạm vi. Điều này cho thấy hiệu quả của LithoNutri Micron trong việc tăng cường màu đỏ ở tôm do khoáng chất trong tảo biển vôi hóa có thành phần tự nhiên và khả năng tiêu hóa cao, đặc biệt là để giảm căng thẳng sau đó bảo vệ carotenoid để thể hiện màu đỏ có thể xác định từ màu đỏ và màu vàng.
Bảng 6. Màu sắc tôm nấu chín sau khi cho ăn tảo biển vôi hóa trong 8 tuần ở điều kiện bình thường
| Màu sắc tôm đã nấu chín | Các giai đoạn | T1-
Điều khiển |
T2-
LNM2 |
T3-
LNM5 |
| Màu nhạt | 8 tuần | 65.13 | 65.43 | 65.37 |
| Đỏ | 8 tuần | 8.48 b | 10.08 a | 10.05 a |
| Màu vàng | 8 tuần | 16.05 b | 17.84 a | 17.82 a |
Mô học của gan tụy và ruột
Ở giáp xác, gan tụy được sử dụng để theo dõi sức khỏe và đóng vai trò là một chỉ số nhạy cảm cho quá trình tiêu hóa, trao đổi chất, quá trình lột xác, tình trạng dinh dưỡng và khả năng kháng bệnh ở nhiều loài tôm khác nhau. Đây là nơi tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng, dự trữ, tổng hợp và tiết các enzyme tiêu hóa. Gan tụy bao gồm nhiều ống mù, mỗi ống bao gồm các loại tế bào biểu mô khác nhau, tức là tế bào E (phôi), tế bào R (tái hấp thu), tế bào F (sợi) và tế bào B (giống như mụn nước). Các tế bào R trong biểu mô gan tụy được biết là có chức năng là nơi chính để dự trữ lipid và chúng có thể được sử dụng để theo dõi tình trạng dinh dưỡng ở giáp xác. Tế bào B được coi là có chức năng chính để tổng hợp các enzyme tiêu hóa và các enzyme chống oxy hóa đẩy nhanh sự huy động các chất dinh dưỡng trong gan tụy. Các tế bào F chịu trách nhiệm tổng hợp protein và lưu trữ khoáng chất. Các tế bào E được tìm thấy ở đầu xa của mỗi ống với các nhân gần và các thể nhân dễ thấy tạo ra ba loại tế bào khác của tuyến tiêu hóa.
Ảnh chụp bằng kính hiển vi quang học từ gan tụy của tôm thẻ chân trắng được cho ăn các mức tảo biển vôi hóa LithoNutri Micron trong 8 tuần ở điều kiện bình thường được trình bày trong Hình 1. Tế bào B trong gan tụy của tôm được cho ăn LithoNutri Micron 2 và 5Kg/tấn, T2-LNM2 và T3- LNM5 lớn hơn nhóm tôm được cho ăn T1 – Điều khiển. Những điều này cho thấy khả năng tổng hợp enzyme tiêu hóa để tăng cường khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng nhằm thúc đẩy hiệu suất tăng trưởng và chứng minh khả năng sản xuất enzyme chống stress oxy hóa để đẩy nhanh quá trình huy động các chất miễn dịch. Hơn nữa, tế bào R tích tụ lipid đã được thể hiện trong tất cả các phương pháp xử lý.
| T1-Điều khiển: Thức ăn cơ bản với Litho Nutri Micron 0 kg/tấn |  |
| T2-LNM2: Thức ăn cơ bản với Litho
Nutri Micron 2 kg/tấn
|
|
|
T3-LNM5: Thức ăn cơ bản với Litho Nutri Micron 5 kg/tấn
|
|
Hình 1. Ảnh chụp bằng kính hiển vi quang học của gan tụy từ tôm thẻ chân trắng được cho ăn các mức LithoNutri Micron trong 8 tuần ở điều kiện bình thường; tỷ lệ thanh = 40 µm, x100).
Ảnh chụp quang học từ ruột tôm thẻ chân trắng được cho ăn LithoNutri Micron trong 8 tuần ở điều kiện bình thường được trình bày trong Hình 2. Sự thay đổi về cấu trúc biểu mô và sự tách biệt khỏi màng đáy được tìm thấy ở tất cả các nhóm. Các nhung mao ruột biểu hiện các nhung mao dài và có nhiều nếp gấp hơn ở nhóm tôm được cho ăn LithoNutri Micron 2 và 5Kg/tấn trong chế độ ăn T2-LNM2 và T3- LNM5 so với chế độ ăn T1- Điều khiển.
Hơn nữa, tế bào R tích tụ lipid là được thể hiện trong tất cả các phương pháp điều trị.
| T1-Kiểm soát: Thức ăn cơ bản với Litho
Nutri Micron 0 kg/tấn |
 |
|
T2-LNM2: Thức ăn cơ bản với Litho Nutri Micron 2kg /tấn
|
|
| T3-LNM5: Thức ăn cơ bản với Litho
Nutri Micron 5kg /tấn |
 |
Phần kết luận
Tác dụng của việc bổ sung LithoNutri Micron vào tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) ở điều kiện độ mặn thấp 5 ppt đối với hiệu suất tăng trưởng, khả năng tiêu hóa, khả năng miễn dịch và sự tích lũy canxi và magiê cho thấy LithoNutri Micron ở tỷ lệ bổ sung 2 và 5Kg/tấn vào chế độ ăn có thể thúc đẩy hiệu suất tăng trưởng của tôm, sử dụng thức ăn theo mức tăng trọng trung bình hàng ngày, tỷ lệ tăng trưởng đặc hiệu, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và sản lượng tôm bao gồm tỷ lệ sống cao hơn. Hơn nữa, việc bổ sung LithoNutri Micron còn giúp tôm cải thiện khả năng miễn dịch, hoạt động của enzyme tiêu hóa, khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng và màu đỏ của tôm đã nấu chín. Dựa vào kết quả các thí nghiệm trên, chúng tôi khuyến nghị bổ sung LithoNutri Micron không quá 5 Kg/tấn để có hiệu suất tốt nhất.
Nghiên cứu được tiến hành tại Phòng thí nghiệm của
Khoa Thủy sản, Đại học Kasetsart, Bangkok, Thái Lan.
